大学英语课本电子版大一上学期[大一第二学期英语课本]

请问大一的英语书叫什么?

是语教学与研究出版社2008年03月出版的《新视野大学英语1读写教程》和《新视野大学英语1视听说教程》作者是郑树棠。

《新视野大学英语》(第二版)系列教材是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。

简介

作为一套与现代信息技术相结合的立体化大学英语教材，《新视野大学英语》（第二版）通过课本.光盘。网络等不同载体的有机结合，为新形势下的大学英语教学提供多层次，多渠道，立体化的服务。

先进的教学理念：教材编写充分考虑教学过程。注重教学内容、教学模式、教学方法及教学手段的创新，遵循分类指导和因材施教的原则，倡导课堂教学与自主学习相结合，提高语言能力，培养学习策略。完备的教材体系：系列教材包含1-4级，每级有《读写教程》、《听说教程》、《泛读教程》，《快速阅读》和《综合训练》。

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用料

鸡蛋 6个

玉米油 30g

牛奶 60g

低筋面粉 60g

可可粉 55g

柠檬汁 少许

白砂糖 110g

巧克力碎 250g

淡奶油 350g

【圣诞树桩蛋糕】的做法

戚风蛋糕胚大学英语课本电子版大一上学期：（以下为一个戚风胚的用量，该蛋糕需要两个戚风胚。）将3个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，分别倒入无水无油的干净容器中。3颗蛋黄中加入15g玉米油、30g牛奶，用蛋抽打发至完全融合。

*分蛋的时候注意蛋壳不要戳破蛋黄，蛋清里面不要掺到蛋黄，否则会影响之后打发。

步骤1

筛入30g低筋面粉和15g可可粉，用蛋抽呈Z字形搅拌成光滑无颗粒状的面糊，蛋黄糊完成。

步骤2

蛋清中挤入少许柠檬汁，分3次加入35g白砂糖，打发至中性发泡状态（提起打蛋器有软尖角），蛋白霜完成。

步骤3

蛋白霜分2次加入蛋黄糊中翻拌均匀，翻拌时注意顺着一个方向轻轻搅动，戚风蛋糕糊完成。

*这一步非常关键，一定要尽量轻，不能用力快速搅，也不能搅拌次数过多，否则蛋白霜消泡会影响蛋糕的蓬发。

步骤4

将28x28cm大小方形烤盘中铺上烘培纸，倒入蛋糕糊，用刮片把面糊表面刮平并轻震出气泡。

步骤5

放入预热至上火175度，下火165度的烤箱中烤12分钟。取出烤好的蛋糕胚，上面先盖层油纸，再倒扣放凉，戚风蛋糕胚完成。

步骤6

巧克力脆片：取250g巧克力碎，隔水加热至融化。

步骤7

将融化好的巧克力液倒在烘培纸上，用刮片抹匀，稍微晾干用叉子划上树桩的纹理，自然凝固3~5分钟。

步骤8

凝固好的巧克力片用手掰成一片一片的树皮形状备用。

步骤9

蛋糕组装：350g淡奶油、25g可可粉、40g白砂糖用打蛋器打至8成看起来比较硬的状态。

*打之前先手动搅匀，避免飞粉。

步骤10

把放凉的两块蛋糕胚对半切开，得到四块大小一致的长方形蛋糕胚。用锯齿刀斜切两端较短的蛋糕条。

步骤11

取三块蛋糕胚（多出一块可以吃掉），均匀抹上约3mm厚的奶油。

步骤12

先卷起一块，卷完放在第二块的一端，继续卷。总共卷三次。

步骤13

两侧修平，放入盘中。

步骤14

蛋糕外圈抹上一层奶油，将巧克力树皮贴上，小做修整。

步骤15

装饰适量的迷迭香、醋栗果和榛子，撒上糖粉。

大一英语教材电子版

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教材又称课本，它是依据课程标准编制的、系统反映学科内容的教学用书，教材是课程标准的具体化，它不同于一般的书籍，通常按学年或学期分册，划分单元或章节。

它主要是由目录，课文、习题、实验、图表、注释和附录等部分构成，课文是教材的主体。随着科技术的发展、教学手段的现代化，教学内容的载体也多样化了。

除教材以外，还有各类指导书和补充读物；工具书、挂图、图表和其他教学辅助用具，教学程序软件包；幻灯片、电影片、音像磁盘等。此外，教材的编辑要妥善处理思想性与科学性、观点与材料、理论与实际、知识和技能的广度与深度、基础知识与当代科学新成就的关系。

据不完全统计，截止到2020年12月，在用的全国各级学历教育教材已近19万种，其中，基础教育类教材近1万种，职业教育与继续教育类教材近8万种，高等教育类教材近10万种。“十三五”期间，我国正式出版的、版权页标注“教材”字样的高校新增教材数量达4.3万余种。

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