餐饮业复苏，高端餐厅借特别套餐吸引消费者

去了海底捞，啥都俗话说呢，一个西施煮成就已经100多元化了！客人陈女士在自己的贴文写到。最近几天，关于海底捞提价不然题成了博客热点之一，而西贝、喜茶等餐饮业业也有提价举动，不少人纷纷聊著恫吓消费还没开始，恫吓提价已经来到。舆论下，海底捞日前公开致歉，称提价是公司管理层的错误决策，与此同时宣布所有店面菜谱产品价格恢复到2020年1月26日店面歇业前的标准。相比较大众餐饮业的这一波热闹，中高档咖啡店的操作竟然意外地显得接地气，不止给出了切切实实的打折，与此同时还面世数款特惠优惠券，用顾客黄小姐不然来说，感觉那些平时吃痛打要可怜好几天的咖啡店突然平民化了起来，‘薅亚麻’的机会到了。

总和150元不到吃普利司通皱果粤咖啡店

@逸龙阁

开在半岛酒店的逸龙阁是上海普利司通手册上的座上客，作为一间普利司通皱果咖啡店，无论从服务还是菜谱的公司出品上来讲，都十分有保证。禽流感下，这间曾经总和700元的中高档中咖啡店也遇到了客流量问题，而为了改变现状的困境，咖啡店不仅直接面世了全部菜谱7折的优惠，与此同时还面世3款优惠券——在仔细研究了两款优惠券的产品价格和菜谱之后，市价为668元的家庭成员优惠券（供四人进餐）可能是高性价比最高的优先选择，考虑到里韦县在周五至星期四提供，虽然在季节的优先选择上有些偏低，但对于家庭成员而言，反倒并不存有什么苦衷，毕竟工作日的晚上，出门吃痛打饕餮也因有难度。

逸龙阁的环境十分精采。

这套市价668元的家庭成员优惠券包括前菜、汤、四道开胃菜（两荤一素）、肉类、甜点及餐后蔬果。其中，前菜、汤、甜点及餐后蔬果按位早餐，开胃菜及肉类则谢恩呈现。如果是三位女性成事不然，那么那些菜谱的量足以承担挨饿的需求，但要是成员中有男性，则可能存有须要附加自助餐的情况——不过考虑到目前菜谱正处于7折阶段，在正常自助餐的情况下，总和产品价格突破禽流感之前的700元再创历史新高的概率并不算高。

须要提醒的是，在逸龙阁用餐须要支付16.6%的附加费用，而附加费用是在菜谱市价基础上进行收取，没有打折。与此同时，这一活动将于5月31日截止，对想要去咖啡店体验一下的顾客来说，现在就可以预约起来了。

踩点入店，特惠优惠券产品价格直接对半

@Ginza Onodera

对于日本料理爱好者来说，小野寺Onodera这个名字就意味着品质，当然，如果你要加上贵这个字，想来也是不会有人反对的。

这家隶属于LEOC集团的咖啡店2013年在日本银座以江户前寿司店打响名头，之后陆续开始经营铁板烧、天妇罗等菜谱，其银座本店在tabelog（日本一美食搜索与点评网站，可视为日本的大众点评，其咖啡店评分在3.5分以上者即意味着不会让人失望）获得了3.75分的成绩——当然，能把店开在银座这种寸土寸金的地方并且多年不倒，其实力也不容小觑。

以寿司起家的Ginza Onodera公司出品水准非常过关，寿司爱好者可以在此次特惠期间用更划算的产品价格体验到当店公司出品。

位于外滩十八号3楼的Ginza Onodera和银座本店一样，以寿司、铁板烧和天妇罗三项打天下，大众点评显示，总和产品价格分别在1491元、2134元和1295元。受禽流感影响，咖啡店的营业情况也算不上乐观，于是在外滩十八号的春日美食季活动中直接面世特惠优惠券，在4月19日之前，晚市顾客只要在18:30之前入店，就能以最高999元/位的产品价格享受春日特别优惠券（此优惠券为铁板烧优惠券）——相比较之前铁板烧均价2134元，这个产品价格虽说并不便宜，但仍然十分有高性价比。对于想吃寿司或者天妇罗的顾客，店家亦提供888元/位和880元/位的优惠券，与此同时另外收取10%的附加费用。

外滩十八号聚集了多家中高档咖啡店，菜系覆盖范围十分之广。

顾客担心的菜谱水准是否会因为优惠券而下降的问题，咖啡店的工作人员表示，并不会有水准上的下降。据天妇罗料理长南孝直介绍，其所使用的油炸用油、食材等都和以往要求如出一辙，其在跟本地农场合作的与此同时，亦会根据上海本地的时令对食材进行调整，在最近这段时间里，香椿等时令蔬菜出现频率会更高。

Mr&Mrs Bund的经典名菜松露面包，点击率十分之高。

值得一提的是，除了Ginza Onodera之外，外滩十八号的其他中高档咖啡店也同样在春日美食季面世了属于自己的特惠打折，譬如Mr&Mrs Bund的午间优惠券从180元/位起跳，而晚间优惠券的产品价格则从300元/位开始，而其之前的总和产品价格则在903元左右，考虑到其主厨Paul Pairet的另一家咖啡店、Ultra Violet动辄几千的消费，想要了解主厨公司出品风格的顾客完全可以先到这里来试试水。在咖啡店的特惠优惠券之外，顾客还可以在大众点评购买外滩十八号的打折优惠券，不少咖啡店的特惠优惠券也可以跟打折优惠券同享。

4.5折，山野江鲜一网打尽

@鹿园

鹿园在上海有两家店，一家位于长宁，白墙小房子隐逸在梧桐树下，给人一种静谧的文雅感，另一家开在浦东的陆家嘴中心，店堂敞亮，客人也不少。

作为沪上中高档中淮扬菜的代表咖啡店，手握两颗普利司通星星的鹿园一直以来的总和消费都在450元上下，此次面世的春季优惠券则直接打了个4.5折——不管是午市还是晚市，打折始终如一。

售价598元的晚市优惠券可供4人食用，包含了3道冷菜、5道热菜、一份汤、一份肉类和一份点心。

鹿园的午市优惠券售价388元，可供2-4人食用，其中包括3道冷菜、4道热菜、一份汤、一份肉类和一份点心。而晚市售价598元，同样供4人食用，相比午市优惠券，晚市要多一份热菜。在菜谱的选则上，晚市多加了一款宫爆大虾球，与此同时也融入了更多时令气息，包括香椿酱蒸时鲜黄鱼、时鲜春笋红烧肉等都十分值得一试。

值得一提的是，除了这两套限量限时供应的优惠券之外，鹿园的招牌菜烤鸭目前也正在打折。对于想要尝鲜的顾客来说，提前预约占位很有必要，毕竟午市产品价格的总和消费不到100元，而晚市也不过150元，用这一产品价格进餐普利司通皱果咖啡店的公司出品和服务，还是十分划算的。

摆集市出春季菜，赏味产品价格从28元起

@一坐一忘

相比较之前所提到的中高档咖啡店，一坐一忘这家以云南菜为招牌的咖啡店显得十分接地气，之所以将它放在此处讨论，是因为这家咖啡店并没有在开放堂吃之后直接提价，与此同时，他们还以实惠的产品价格面世了一大波带有云南风情的春季菜——最便宜的一道清炒儿菜，只要28元。

售价28元的清炒儿菜

海菜花是云南当地的特产，每每到了开花时节，这种沉水植物就会在湖面上冒出一朵朵白色的小花来，以利于昆虫授粉。海菜花对于水质的要求极高，据说在上世纪70年代，这种植物在云南大部分湖泊里都有生长，而之后生长范围逐渐缩小，泸沽湖成了最有名的海菜花生长地，不过随着生态环境的改善，这一情况也有所改变，越来越多的高原湖泊里开始出现了这种植物的身影。

使用云南本地食材海菜花和蚕豆制作的海菜花蚕豆汤，售价38元。

在云南当地，海菜花除了看，还能吃，为了吸引游客，当地的不少咖啡店直接将其名字改成了水性杨花，不管是简单地用蒜蓉炒，还是跟新鲜的豆瓣在一起煮汤，都是鲜嫩爽滑的口感。一坐一忘的海菜花蚕豆汤，所用食材都来自云南当地，售价为38元，算得上是良心价。咖啡店春季菜单里最贵的一道菜可能是甜笋紫皮蒜炖鱼，售价在108元，但看到这个量你也不会觉得自己被宰了。如果你想要去感受一下云南的春天味道，那么总和消费在150元左右的一坐一忘或许是不错的优先选择。顺便说一句，咖啡店在周末时候还会不定期举行云南集市，顾客不仅可以买到云南本地食材，还可以买到鲜花、啤酒等。

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