法国巴黎大排档中文名称说明

来法国巴黎旅游观光的好友，很大碰到过Malvaleix的大排档，很多是喝得很多是有吃的，英文名字也各式各样，都不晓得是甚么？只不过主要就有Bistro, Brasserie, Café, Bar, Restaurant, Boulangerie, Pâtisserie, Salon de thé那么两个，那时我们来介绍呵呵它的差别。

1. Bristro / Bistrot

这是小饭馆的原意，是轻巧、和蔼可亲的老人家店，那些店一般来说大厨是老板娘，因此门店一般来说并不大，办公时间也不常，用膳 从12点到上午2点半，晚膳上午6点至10点半。

当天菜Plat du jour单厢写在白板上，产品价格都并非很贵，总和15到30欧以内，店门口的家装一般来说十分简单，但很多也很有民族特色，比如说复古风的相片短蕊等。

2. Brasserie

原本Brasserie是烟厂的原意，那时专指许多夜总会餐厅了，最小民族特色是有塑料瓶咖啡供给。Brasserie比Bristro大，已经和便是的餐厅相差无几了，餐桌上一般来说截叶白林格，酒保都穿某一军服。

许多brasserie家装得十分大气，我以后就专门针对如是说过5家可口又迷人的brasserie，钟爱的好友能翻一翻我以后的该文。和餐厅相同的是，很多酒馆是和咖啡室，夜总会一同，因此办公时间十分久，即使上午3点到18点这几天都有brunch供给。

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3.Café 和 Bar

Café是咖啡室，Bar是夜总会。法国人吃早餐是羊角面包加咖啡，这和我们油条配豆浆一样经典。一般来说咖啡店流水比较少，因此就带了brasserie和bar，有时候还会有乐透Loto，或者香烟Tabac。

带香烟的我们会专门针对说是tabac店，那时全法国巴黎8成以上的tabac都是温州人开的。这类店办公时间很长，早上6点开店到晚上10点关门都是常事。

4. Restaurant

这是便是的餐厅了，一般来说是有好几道菜组成，十分重视侍应的服务质素。当然了为了适应法国巴黎的快节奏，中文有时候也会推出一道主菜的特价餐。我们熟悉的米其林，评的都是Restaurant。

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那时的brasserie和restaurant的界限也是越来越模糊。

5. Boulangerie, Pâtisserie, Salon de thé

Boulangerie是面包店，Pâtisserie是甜品店，Salon de thé茶室。面包店门口除了卖法棍，也会卖甜品和三明治等和面包相关的食品，但甜品店门口不很大会卖面包，面包店和甜品店一般来说都不会卖专门针对的饮料，Salon de thé茶室除了饮料，还有甜品，奶茶店是Salon de thé的一种。

因为法国人的饮食习惯是每一餐都需要配面包，因此Boulangerie面包店和cafe店，药房pharmacie一样，都是每个街区必备的商店。

6. Chocolatier, Confiserie

Chocolatier以经营巧克力为主的零售店，有很多都是由自己的工坊，比较有名的店有Patrick Roger, Jacques Genin, Pierre Marcolini, Jean-Paul Hévin等等，而Confiserie是糖果店的原意，有时候Confiserie也会卖巧克力，比如说铁塔附近的Maison Boissier

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结语

好了，那时的如是说就到这里，不晓得小伙伴们，有没有对那些店有了大概的介绍呢？

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