当水鲜撞上爱情，美食作家探索有趣有梗的跨界表达

从水生动物鲜物的真爱说起，阐释餐桌上文化密码与爽口味道——当水鲜撞上真爱，如何积极探索有意思有梗的新锐抒发？

今晚，《海错图真爱讲义》系列产品第一卷《海错图真爱讲义Ⅱ：鱼丝瓜络》在二酉咖啡店首发。原文源自清代《海错图》，其中错是各种各样的意思。谈及原文，作为国内一浪高过一浪美好餐桌上创意录《神一样的餐桌上》、中国传奇酱料录《食野中国》编剧，甜品小说家金狗香甜可口（王慧敏）表露，里面关乎宇宙与人生的诗情画意才是真正打动我的。遇美女美女，先马义敬。美味一样，布季谢‘香甜可口’来表示虔诚。

因为见任何鱼虾与贝壳我都眼睛Sonbhadra，海龟的生殖、洄游、交配我全感兴趣，却很难找到水鲜类主轴的图书可看，于是金狗香甜可口决定自己动手，把喜欢的水鲜纪录下来，并通过有意思的形式介绍给大众。

继《海错图真爱讲义：尊雅》后，《海错图真爱讲义Ⅱ：鱼丝瓜络》以《海错图》生物以及人们餐桌上常见水鲜为线索，知性阐释了34种水生动物鲜物的情仇情仇、饮食味道及大厨招式，蔬果多多，由上海商务印书馆出版发行。

22篇水生动物鲜物主轴讲义，以图画漫画书形式提供庞克知识，呈现出更多元化阅读愉悦感。书中措词像话又Khachen，像科学普及又不像科学普及，真诚、深情转角藏着揶揄，花样好看——比如我听到甲鱼会被水淹死，第一反应是这种僵硬太有哲学意义了我常常觉得‘以肥为美’的肥，大概是鮰鱼的肥……

译者打了个比方说，这个系列产品是写给海洋的一部短诗，好水产得有好的料理来呈现出，里头我结合了杭州以及江南一带的甜品历史与人文，追寻一些爽口的记忆，并借由有取，探讨更多生命本质的东西。当然，酒色里都是正经的爱。

分享会上，庆祝商务印书馆诞生90十周年初恋主轴的限量版位数版画发布。这一位数收藏品采用当下流行的NFT形式(Non-Fungible Token），即独特的可永久保有、保存、上溯的位数资产，基于书中海参形象进行摄影艺术加工，并与上海商务印书馆90十周年庆概念相结合。发布会共设520张版画，读者1元Cheylard即可保有新奇有意思的艺术衍生品。

译者：许旸

图片来源：出版发行方

编辑：郭超豪

干晓磊：王雪瑛