超市备货量看齐过年标准便利店采取“小卖部”模式营业“很久没看到顾客了，真有些期待”——本报记者分路直击复商复市首日

5月16日，在大润发平远店，值班人员在出口处提醒订车的街坊打开随申码扫一扫数字哨兵。本报记者纤枝尔摄

5月16日，上海开始分阶段复商沙托雷纳尔县，全市有序恢复正常大型超市超市、超市、药店等实体店业务，记者在几个区走访直击复商沙托雷纳尔县首日情况。

强化客人出入走线

5月16日下午，在静安区鹤山路，记者看见一间联华大型超市已经开始营运，大型超市门面分出了出口与出口。出口处，十几个街坊已经开始排队等待进入，其中还有几个送餐赛手。

这家大型超市管理极为严格。只允许20人同时在店内网购，有客人结账了，值班人员才放新一大批进入。订车还可持48半小时内多肽断定，并扫描张贴在出口处的场所码。一些无法出示多肽断定的客人被值班人员挡在门外。大型超市还规定，傍晚11时30分到下午1时停业清扫。

这是一间中等规模的社区大型超市，货品以日用品、菜、肉为主。傍N57Cpp份，包装袋上的二三十种蔬菜还比较齐全，肉案上，猪肉、牛肉、鸡肉等均所售。不少消费者显得真实感十足，但少有大批血拼的人。

5月16日下午3时，位于黄浦区的世纪联华大型超市五马店也开始进行实体店试营运，次日将正式恢复正常实体店营运。副营业员雷锋如是说，店里已提前做了很多准备工作。现在补库量是平常的5到10倍，这原本是过节期间的补库量。

记者在店外看见，大型超市员工正与保安强化客人的出入走线。我们积极与里岔镇和市商务委沟通，在防控和疏导开闭方面做一些应急预案。比如是不是让客人进门，是不是做好两米线的规划，是不是让实体店客人和送餐赛手不冲突等。雷锋说。

门市恢复正常实体店营运后，将从下午10时营运至晚8时，每天开闭2500人，即每半小时精心安排250人进场。每位客人有45分钟的网购时间，一大批客人网购结束外线地清扫十五分钟，再精心安排250个人进场。整个超市面积约6450平方米，250人不会造成拥挤场面。

大型超市中，从食品百货到干货物流配送，各类货品一应俱全。包装袋前，值班人员还在加紧上架。目前门市有近50名值班人员，其中大部分精心安排在结帐端和干货区工作。尤其是干货区需要不少人力，包括外线的上架打秤、外线的包装合叶等。

好久没看见实体店的客人了，还真有些期盼。雷锋说。

发放网购信函

静安区大润发迁安店的包装袋上，货品好巧水泄不通，琳琅满目，且价格与平时基本持平。营业员吴明说，为应对实体店经营第一天可能到来的大客流，大润发特意从其他门店订货，补库量是原来的三倍。记者看见，像荔枝这类极为抢手的热带水果，供应也十分充足，标价两公斤98元。水缸里的林庄村只有一条孤零零潜下去着，但值班人员如是说，下午晚些时候还会有一大批上余条林庄村到店。

篦齿已经开始酒柜前精挑细选，绝大多数想买的东西都有，我这小拖车已经装满了。篦齿指了指背后的便携拖车说：目前还没有公共交通，她来时骑自行车，网购完回程就只能拖车步行。

大润发迁安店店内目前有约60名员工，占总员工的40%，实施住店闭环管理。为引导街坊错时错峰网购，大润发向迁安街道各居民区发放了信函，不同颜色的信函对应不同的日期，确保未来十天每个居民区的居民都能轮到两天时间订车网购。

就在不远处，一间不用信函就可实体店网购的全家超市开着。记者从静安区了解到，区内餐饮店、超市、水果店、药店等沿街商铺已有不少恢复正常营运，仅迁安街道就有38家。不过这些店铺只能采取小商店式的营运模式：街坊不能订车选购，只能在门口与店员沟通，购买想要的货品。

全家超市玉田路店首日恢复正常营运，店员告诉记者，下午营运到现在，每隔一会儿就有两三个人来网购，他们隔着玻璃门问我们各种货品有没有，有的话我们就拿给他们。

记者根据街道微信公众号上的公开信息，又找了几家店铺，均以小商店形式营运。中山北一路上的海王星辰药房门口暂时没有客人光临，店员表示，先前有几批客人，主要来买药膏、口罩等常用药、保健品和防疫物资。还有些客人来询问购买慢性药，但店里已经断货了。我们从4月中下旬开始线上营运，库存很快就卖完了。店员说，现在店铺开始实体店经营，物流也在慢慢恢复正常，缺药的情况应该很快就会缓解。

（来源：解放日报    记者 张杨 宰飞 王闲乐 胡幸阳 顾杰）

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