缘何“盛极而衰”？银川老牌超市撤柜后续……

3月25日，新人民报刊出《双宝克鲁托大型超市为什么忽然裸卖?子公司澄清：不会Quillebeuf，以后会化工产品水果》该文后，引起社会两极化关注。该书在新人民报QQ社会公众号等网络平台发布后，被奥罗讷数家新媒体网络平台转贴，引起听众和网民轩然大波，不少网民对双宝克鲁托大型超市美景不再深感心痛。珦云说：双宝克鲁托价格较平民化，希望能踏进困局。山泉水说：感觉这是一间很有情操的企业，造访数次，居然会成这样。

双宝克鲁托景墨店。

对双宝克鲁托大型超市忽然裸卖深感不幸的同时，为数众多听众与网民不由得疑惑：作为一间曾颇有整体实力的民营企业连锁店大型超市国际品牌，双宝克鲁托是如何在竞争中丧失优势地位迈向上坡路的呢？经过多番连络，本报记者专访到了双宝克鲁托的创办人——江苏长沙人张佶之。

以批发商零售业起跑的双宝

3月27日，本报记者看见了张佶之。今年52岁的他体形不高，留着额前，眼部瘦削，随身携带背著一只手提包，骑车带风。

张佶之告诉本报记者，1989年，因为有一定建筑业从业人员经验，他组织了一体形分林到西宁闯荡，但没挣上钱，就和哥哥在西宁汉剧歌剧团大门口开了一间杂货店，取名双宝。1996年，他成立了西宁双宝子公司，以全权消闲食品为主。1998年，他萌发了开大型超市的设想，且在3周内一连了5家双宝拉沙泰格赖厄县大型超市，但销售收入并不平庸。

3月30日，双宝克鲁托景墨店正在降价处理各种商品。

2001年，北京华联在西宁南门广场开设分店，顾客盈门。当时商场林立，唯独北京华联南门店异常火爆，我们经过考察分析发现，北京华联南门店主做生鲜。张佶之说，恰好在2002年年初，国家层面推行农改超项目，西宁市商务部门就联系当时在民营企业企业里小有名气的双宝子公司，这一理念与我下一步要做生鲜农产品的理念不谋而合。张佶之介绍，当时，政府将原长城农贸市场、新城贸易巷农贸市场和开发区丽园农贸市场，改造成3个农改超标准化菜市场，规模比较大，都在2000平方米以上，因为我要主做生鲜大型超市，所以就起名‘双宝克鲁托’。

调整经营策略，企业驶入快车道

面对如此大规模的大型超市，张佶之特意去武汉的北京华联聘请了4位专业人员协助运营和管理，但大型超市起初还是亏损。直到2005年，他调整了经营策略，双宝克鲁托开始盈利，并逐渐进入发展快车道。

双宝克鲁托扭亏为盈的法宝是什么呢？首先，我将生鲜包场经营改成自营。也就是把以前承包出去的生鲜全部变成自己采购、自己卖，包括牛羊肉、水果、水果，以及熟食面点等，这样给老百姓让利的空间就更大了。其次，对员工实行奖励机制。以富宁店为例，在工资承包制的框架下，卖1万元给6个点的提成，员工卖得越多拿得越多，给子公司创造的利润也越多。张佶之说。

从2005年到2015年，双宝克鲁托先后开设18家店，遍布西宁三区及吴忠、青铜峡，高峰时用工近1300人，大的店面有100多名员工，一年仅发工资一项就要支出4000万元，最高一年营业收益增长了32%。高峰期经营最好的五里湖畔店，一年的销售额就将近4000万元，景墨店一年卖了3200万元，新城贸易巷店也有3000多万元。我们曾做过一期大蒜促销活动，持续3天，每人限购2公斤，每天要卖出5000公斤。张佶之说。

因为减少了很多中间环节，价格平民化，给老百姓确实带来了实惠，双宝克鲁托赢得了很好的口碑。

购置资产占用流动资金企业发展陷入困局

经营策略得当，口碑又好，按理说，双宝克鲁托的发展应该顺风顺水一路向好，为什么又会滑向上坡路呢？这个问题对张佶之来说，无疑是沉重的，但他略略沉思后，直言不讳地回答了本报记者。

张佶之说，双宝克鲁托进入经营快车道后，2012年，子公司加大了资产购置力度，先后购置了8处比较大的资产，包括海吉星农产品物流园。子公司花了5000万元购置了100亩地、1.2万平方米的厂房，但这块地到现在还闲置着，光这几年的利息就不少。

双宝克鲁托景墨店内一角堆放的包装箱。

困难接踵而至。现在回想起来，其实从2016年开始，网购就在强势抢占实体店的份额，但网购对传统商超未来发展带来的冲击有多大，受自身文化水平所限，我当时看得不是很清楚。加上银行抽贷，越往后，经营越加困难。无法支付供货商的货款，资产又暂时卖不掉，供货商就开始停止供货了。我们今年填这个窟窿，明年填那个窟窿，最终导致出现了今天的局面。张佶之叹息。

破产重整，聚佰家能扭转乾坤吗？

无奈之下，2017年，双宝的大型超市网络平台卖给了宁夏聚佰家商贸有限子公司（以下简称聚佰家）。

可惜，企业经营的困局并没有得到扭转。2019年，作为双宝克鲁托的经营方，聚佰家申请破产重整。同年5月27日，西宁市中级人民法院裁定受理了聚佰家破产重整申请，指定宁夏天盛律师事务所担任聚佰家管理人。

据宁夏天盛律师事务所主任马立武介绍，该律所作为管理人接管聚佰家财产和营业事务之初，聚佰家在职职工400余人，供应商货款仍能够滚动支付，但受到经济下行、流动资金匮乏等因素影响，近期，最终导致出现了拖欠员工工资、供应商终止供货、货架空置的情况。

目前，针对聚佰家拖欠员工工资和保费等问题，宁夏天盛律师事务所与相关部门会同解决，将通过核算子公司资产和近期各店铺的营业额优先支付员工拖欠的工资及欠缴的社会保险等。对已经办理了储值卡的消费者的顾虑，已向有关部门汇报，并提出解决方案。下一步管理人将解决方案向广大消费者进行公告。（新人民报本报记者 安小霞 文/图）