藏在地下的5种野果，都是农村70、80后的童年回忆，你吃过几种？

编者按：藏在地底的5种果树，都是70、80后的儿时梦境，你吃过三种？

以后本栏给我们如是说了许多长在树下的果树，那时就和我们而言讹传许多繁殖在地底的果树。别看它都是藏在地底，但和长在树下的果树那样，也是不太好栽种的。罢了和选修课较之，去地底霉腐物要安全可靠得多了。

讲起藏在地底的果树，我们单厢想到甚么呢？本栏就给我们如是说呵呵70后、80后往后香甜可口的5种藏在地底的果树吧，估算绝大多数人都罢了吃过两三种，我吃过三种呢？一起来看一看吧，都是70、80后的儿时自述。

①排骨参

说它是排骨参，不过它却并并非中草药，罢了很胖类似于于中草药罢了。但它却吗在往后被贫困地区娃当排骨来吃，即使除了这时候会享用出类似于鱼肉的香味哦。

排骨参的学名为翻白草，即使它的枝叶沃尔辛是相同的色调，反面是绿色生态的，而左上角看似紫色的，当有风吹来的这时候，就会撕掉左上角的紫色。

在往后许多贫困地区娃没事儿的这时候，就会背着斧头去地头地头挖翻白草，把它的根挖掉，接着就当饮品吃。翻白草的表皮很细长又肥厚，和它小虎poco的枝干相距相距无几。

而把表皮挖掉以后，还可以把外面一层皮剥开，接着就看到了里面如同鱼肉那样肉质部分，吃起来鲜嫩可口，并且除了莲藕和鱼肉的香味。

听老辈人说，在往后遇到灾荒的这时候，许多人就去野外挖排骨参，将它的表皮洗干净了，接着用来充饥。

②地枇杷

地枇杷可并非长在树下的枇杷，罢了一种很胖很像枇杷的果树，实际上它和无花果应该是近亲关系，这种果树在有些地方也叫它地石榴、野地瓜、满地青等。

估算许多人儿时都有吃过它吧。到了夏季六七月份的这时候，山里的地枇杷熟了以后，整个山上单厢飘散着这种果树的香味。

地枇杷一般都是贴近地面繁殖的，而它看起来不起眼，个头也不大，普遍都是手指头一般大。但它吃起来却非常的美味，甜味十足，还没有一点异味。

以前贫困地区娃为了吃它，经常是大中午就提着篮子去山里找寻地枇杷了。栽种回来以后，洗呵呵就直接吃，一口气都能吃下去好几斤。并且即便是天天去栽种，但也吃不腻。

而现在地枇杷少见了，并且有这时候在电商平台上也有人售卖，不过售价却堪比天价，一斤要卖到100多元，实在是吃不起啊！

③水晶萝卜

实际上它就是民间俗称的三叶草地底的根茎。我小这时候应该在路边、公园寻找过四片枝叶的三叶草，称之为幸运草。但本栏小这时候，就喜欢在春天的这时候，去挖三叶草地底的根茎来吃。

有些品种的三叶草，地底的根块很胖很像迷你版本的萝卜，并且它还是如同水晶一条晶莹剔透的，所以才有了水晶萝卜这个外号。但它吃起来，可比萝卜好吃多了。

水晶萝卜洗干净了就可以直接生吃，香味脆甜多汁，关键不像萝卜那样是辛辣味的。也有些人会把它用辣椒、食盐腌制着吃，确实香味不错。

④石黄皮

石黄皮这种果树，估算许多人没有吃过，即使好多人都没有听说过它的大名。但在贫困地区长大的朋友们应该都有见过它，这种植物的学名为肾蕨。

而它地底的表皮会长出来许多球状的块茎，即使很胖很像南方的一种水果——黄皮，所以就有了石黄皮这个名称。在有些地方还给它取名凤凰蛋，可见对其评价是很高的。

别看石黄皮外面毛茸茸的，看起来也不太好吃的样子，而且它也并非甚么正经的果树，可是吃起来香味却胜似果树。既可以直接洗干净了生吃，也可以拿回去煲汤、煮粥喝等。

即使石黄皮的主要成分就是 淀粉，吃到嘴巴里也是甜甜的。以前贫困地区娃去山里干活，如果口渴了，或者是肚子饿了，就会去挖石黄皮来吃，一会儿就能挖一大堆，有这时候一株肾蕨下面就有几十个。

近几年在南方许多地方，还流行用石黄皮煲汤喝，其中在广东地区就较为常见，因而在市场上偶尔也能见到有人售卖。

⑤螺丝菜

如果你香甜可口泡菜，经常去超市或者是许多泡菜店里购买泡菜吃，应该见到过一种很像螺丝的泡菜，而它就是螺丝菜，在贫困地区它是一种野生植物，但在城市里的许多超市，售价却要几十块钱一斤。

螺丝菜的学名为草石蚕，它是唇形科水苏属多年生草本植物，一般都是霉腐物它地底的根茎来食用。这种植物的根茎很胖很特别，不仅喜欢横着繁殖，而且还密被着众多白棕色狭鳞片，看起来形似蚕蛹或者螺丝的块茎，而食用的部分也就是这个块茎。

螺丝菜很胖很特别，不认识的人还会以为它是冬虫夏草，在早些年也确实有人用螺丝菜来冒充冬虫夏草骗人。这种块茎看起来白白嫩嫩，晶莹剔透的，而吃起来的香味也是甘甜、脆嫩，还多汁儿，比许多果树都还要好吃，所以在往后的这时候，许多贫困地区娃也常把它当成果树来吃。

螺丝菜除了可以直接当果树生吃以外，最佳的吃法就是把它腌制起来当泡菜了，这个可比腌制的萝卜还要好吃。现在许多地方已经开始种植螺丝菜了，其中主要就是把它腌制成为泡菜，接着拿到市场上去卖钱。

以上这5种藏在地底的果树，相信许多的贫困地区的70后、80后朋友们都是比较熟悉的，这可是他们儿时的梦境啊。那么各位网友们，我吃过三种？最香甜可口哪一种呢？欢迎我们留言讨论！