任性！株洲这些用自己姓氏命名的店铺，一开就火了好多年

多于湘潭专业人才懂的拳法！

称雄湘潭甜品届的不但多于各式各样连锁铺

除了许多以姓重新命名的瓜子老字号

用他们当作活看板

赶跑一大批又一大批异域胃

那时小贴士双脚奉上11家姓老字号

每一间都是Jarnisy

超easier超纯正的湘潭老豁口香味

身处市中心的这家卤菜店，开店至今已经有30年的历史，绝对算的上是湘潭老字号了。卤鸡爪、鸭头、鸭肠等超多卤菜摆满了柜台，每次路过都直勾人胃。

鸡爪是宋记的看板，香味偏重口，辣得过瘾，口感软糯，QQ弹弹，卤得很入味。

如果不太能吃辣，建议选择微辣，但是小贴士觉得麻辣的最好恰！

地址：人民南路与新华西路交叉口南50米

沈家饼屋在书城附近开了20多年了，在湘潭大饼界也算是占有一席之地，脆饼外酥里嫩，咬一口，咯嘣咯嘣脆，超好吃。

这里的看板是千层饼，刷了辣酱蘸料味更浓，不辣的则是咸香更甚。色泽金黄，外酥里嫩，韧劲十足，跟豆浆简直是绝配。

地址：钟鼓岭路中央甜品尚对面

蛙肉十分滑嫩，倒有些考验食客使用筷子的功底。心急吃不了热蛙。

乳白色的蛙肉晶莹剔透，外表看起来很清淡，实则非常入味，曾被食客评价为口感嫩到像在吃豆腐。

地址：滨江南路滨江广场湘潭大桥正群桥下

店内米粉人气王之一，红烧牛肉粉满满一大碗份量非常足，牛肉码子给得超多，不得不说性价比是非常高了。

新鲜牛肉按纹理切成小块，与十几味香料一起翻炒，掌勺的厨师要用两只手才能翻炒得动这满满的一锅料。待到牛肉熟透，浓郁入味方可出锅。

每一片牛肉都切成0.5-1mm的薄片，将牛肉炸得又脆又有劲道，再与秘制辣椒酱、香料、中药粉一起翻炒，吃起来十分有嚼劲，一片入口麻辣感立刻在舌尖跳跃起来！

纯正的津市米粉一般没有汤，多于少量酱汁和浇头与米粉拌匀，为了每一根米粉都能入味，所以香味又麻又辣难免重口一些。用筷子轻轻搅拌，牛肉的麻辣鲜香渗透进一整碗细滑的米粉中，让人食欲大增！

地址：天元区长江北路1号

王记凉皮是331的老牌凉皮店了，这么多年一直都开在外国语学校旁，是学生们的最爱，拥有口口相传的好口碑，以至于名声，早就传出了331。

老板，一份凉皮多放面筋多放醋！初中时我去店内买凉皮，对老板娘说的最多的就是这句话。王记家的凉皮外表看似寡淡，但一口下去，凉皮劲道爽口，再配上松软Q弹的面筋，着实是我的最爱。

喜酸的我，每次都加了许多醋，迷恋的是那酸辣的爽透感，吃到现在已经有十个年头了。

营业时间：16:00-20:00

地址：芦淞区331外国语学校新华书店旁

刘大大本是一间主打卖泡菜的店面，他家的泡菜很好吃，在大众点评上排行是第①。

他家在做泡菜的同时，也有做黄瓜丝凉皮，也非常受欢迎。与别家千篇一律的凉皮不同的是，它家会将自家的泡菜：甜萝卜拌进去。凉皮+泡菜，这种吃法你可曾见过？

泡制过的甜萝卜酸甜脆口，加进凉皮之中让他家的凉皮整体更加爽口，喜爱泡菜和甜口的小伙伴不妨一试哦，确实是别有一番风味呢。

营业时间：10:00-21:00

地址：天元区奥元广场一楼（肯德基入口旁）

说起湘潭的田心猪脚，大概无人不知！从路边小摊起步，LX1就是十年，一锅秘制卤水、一锅新鲜猪脚，十里飘香。

卤后的猪脚可谓是一绝，满满的胶原蛋白且一点也不油腻，辣辣的卤汁还微微带丝甜味，吃起来也是十分弹牙。

要说这里的猪脚为啥这么有名，除了独家秘方的卤制方式，离不开的也是日久不变的真心。

地址：石峰区田东路202号

营业时间：10:00-14:00；17:00-23:00

这是粉丝推荐的店面，香味也确实不错。刘姐家的粉，有一个共同的特点——份量扎实，在这里再也不用担心米粉不够吃了~

鸡蛋在锅里滋滋作响，待到合适时机，加入猪肉、韭菜，香葱等辅料，那香味~小贴士不禁咽了下口水！

诱人的色调，幸福的香味，偷偷告诉你，蛋炒肉粉是刘姐店里最畅销的粉。

营业时间：05:00—13:00

店面地址：天元区黄山路纺织厂附近

老板，来碗麻辣牛肉粉，这是店里顾客说的最多的一句话，也是小贴士强烈推荐的一款米粉。

嗦上一口，你的味蕾便被唤醒，顿时感觉整个人生都多彩了许多，果然，爆款是有原因的。

麻辣牛肉是老板从外面购买的新鲜牛肉，然后煮熟后切片，然后加入秘制酱料炒熟煨着的，当问到麻辣牛肉的秘制配方时，老板笑而不语~

营业时间：04:30—20:30

店面地址：芦淞区文艺路

走进店里，就可以看见几排码放整齐的玻璃罐，里面装着各式各样各样的蔬菜，五颜六色，小贴士看着就想来点freestyle混搭风！

老板是湘西人，泡菜都是按湘西土法泡制。几口陶瓷大缸，简单的腌料，就能将食物原本的香味完整的发酵出来。

成品泡菜颜色鲜艳，甜萝卜口感爽脆。一碗泡菜，酸甜苦辣色香麻，五味俱全，口口留香，越吃越停不下来，连剩余的残渣都不想放过。

地址：芦淞区人民中路85号

常德牛肉粉最出名最好吃的当属麻辣牛肉了。就着麻辣牛肉的红油搅拌两下，码子的原味慢慢渗透进米粉中，跟着圆粉渐变成油亮亮的色泽，瞬间挑起你的食欲！

虎皮卤蛋也是非常值得推荐的，去迟了不一定能吃到！

地址：荷塘区向阳广场往430方向三个门面