餐厅快速开店：门店选址与取名技巧

总店订制，打造出民族特色的餐饮业国际品牌

总店是一个民营企业的核心标志之一，它如人名一样，突显着民营企业和店铺的形象。餐饮业行业即使经营形式的产品种类众多，所以，总店也各不相同。餐饮业总店一旦确定，通常情况下，很少会发生变动，因而，在取名时就要从长远规划的角度观察，要综合考虑各方面的因素。

在为大排档铺取名时，要考虑到自身国际品牌的定位，注重突显国际品牌民族特色；另外，选择的餐饮业总店应该遵从易懂、accuracy的原则，过于冷僻貌似的总店有利于顾客的梦境，有利于国际品牌认可度的提升。

餐饮业总店的挑选出也是有很大基本功的，好的总店对国际品牌的推广、产品的网络营销具有重要意义。因而，掌握很大的店面取名基本功对餐饮业管理初学者来说是很有必要的。下面分关键步骤为大家传授取名的相关习题。

1．以喜气洋洋、如意为主题 中国是周代，向来讲求福禄的幸福表达形式，此种形式的命名能有效地唤起顾客内心深处的幸福眷恋，即使每个人心里都对此种反面且幸福的表达形式都有所追求。

2．带入位数 一些店家将位数带入到店面的英文名字中，通常非常多使用的位数是1～10，这能让人很难懂懂。

3．雅致诗意 当代人对表达形式的审美观逐渐趋向象征主义、雅致、意象，基于此，在取名时何不往这点看齐，但很大要当心不能完全脱离自己经营形式的行业，起码要有直接的关连。

4．关连姓或英文名字 餐饮业行业闻名遐迩，以姓或英文名字取名早已习以为常，如王嫂榨菜鸡杨家碳火锅等。那么这一取名形式为何流传至今还倍受广大餐饮业店家的追捧呢？原因就是足够接地气，也难让人读懂，发扬出一种NiSi土香、原味的国际品牌文化。

以喜气洋洋、如意为主题的总店，符合中国人的思维习惯，更难赢得顾客的好感。总店仟禧面包坊，看到仟禧两个字，是不是心头别有一番愉悦感呢？可以说仟禧两个字营造了一种如意、喜气洋洋的氛围。

在餐饮业总店中带入位数，简单accuracy，增加了顾客对国际品牌的梦境点。通常而言，在总店中选择的位数会被赋予特殊的含义，因而，餐饮业创业者如果要在总店中带入位数，可以选择一个与国际品牌定位、管理理念等有关连的位数。

由于位数具有accuracy、好读的特点，在餐饮业市场上有不少餐饮业国际品牌中都带入了位数。以国际品牌85度C餐饮业店面招牌为案例。之所以取名85度C，是即使咖啡温度为85℃时，喝起来的口感最佳。在这个案例中赋予了85度C这个位数特定的含义，在引起顾客好奇的同时，也向顾客传递了国际品牌民族特色，间接增加了国际品牌的影响力。

致力于营造雅致诗意的总店，体现出了独特的国际品牌魅力。以一家名为蘇浙匯的大排档招牌为例，蘇浙匯三个字不仅能反映出这家咖啡店菜品属于苏浙淮扬菜系，而且使用繁体字设计国际品牌名称，营造了一种象征主义、雅致的氛围，融合了象征主义与现代的气质，打造出了国际品牌的独特性。

鸿门宴扫码点餐外卖平台提醒： 此类取名形式，在餐饮业行业还有很多，如国际品牌餐饮业尚滋味、牛奶产品牧羊人、夜宵店铺以诗下酒等。这类英文名字取得好，念起来有滋有味，活色生香，更有利于后期的国际品牌宣传，店家可在这上面多花点心思。还有一种以关连姓或者英文名字作为餐饮业总店或者国际品牌名称的取名方法，此种取名方法在餐饮业行业并不少见。为什么不少餐饮业民营企业会比较热衷于用姓或者英文名字作为总店或国际品牌名呢？一方面是由于用姓或英文名字作为国际品牌名称具有鲜明的个性化特征，能够突出国际品牌的独特风格；另一方面，这类国际品牌名称具有简单直接的特点，能使顾客产生熟悉感，从而更难获得顾客的认可。