重庆知名小笼包“内卷”大赛，哪家才是你的爱

矫揉造作气，最抚凡民心

在那个炎热的夏天

庭荠民心的要数几口凉爽的食材

而香喷喷的排骨子

看著，都不足以领略到人凉爽的觉得

吃下来就着实浑身都和暖了

那么幸福的食材

值得称赞我们一同撷取！

因此那时GO妹就带我们一同科孔呵呵

武汉这些有名的排骨子们

期望它能在那个夏天领略到我们一丝慰藉！

綦江土包子

这家算是今年才火爆起来的网红，店在回龙湾，本身也是一个美食宝藏地，还上过综艺《哈哈哈哈哈》，邓超来吃过。

这家包子晚上9点半才开门，据说通宵营业，虽说只是一家包子店，但门口排队的人群不足以说明它的火爆。

他家有酱肉、鲜肉，还有蒸饺~~~营业时间是21:30-次日06:00，好吃狗们不要去早了哦。

最开始的价格是10块钱一笼，一笼有8个，还不限购，后来可能因为太火爆了，涨到12一笼了，而且每人限购4笼。

话说鲜肉和酱肉，你们更中意哪个味道呢？看起都很好吃啊。

以上图源@章小葵

双木氿包

这家包子在下半城，开了几十年了（保守估计30年以上），很多人从小吃到大，门头是新做的，但是店里的环境还是比较原始。

一笼包子10块钱，有8个，算来下1.25块一个。

皮子很薄，咬的时候有少许汁水，但不是汤包。

这家属于最传统的松针排骨，而且还是很原始的用铁锅蒸制，确实延续了上一代的风格，现在店已经传承给了老板的儿子打理，不过味道还是没变哦。

吃包子可以免费喝豆芽肉骨汤，或者免费喝稀饭。小菜也是免费的。

以上图源网络

舒记松针排骨

这家包子之前有段时间也是风超级大，半夜很多人排队等到吃的那种。

有的人尽是几大盒几大盒的买，还有人花几十块的跑腿费叫人来买！我们为了吃也是很拼了。

他家营业时间是23:00到早上10点，GO妹发现现在好多包子都喜欢半夜开始卖…

但是他家的味道两极分化有点严重，喜欢的觉得超级好吃，不喜欢的觉得可以说是很难吃，GO妹还没去吃过，吃过的朋友来说说呢？

以上图源@大神吃货1982

珊瑚村玲珑小包

这家也是老网红了，据说始于1988年？算起来三十几年的历史了，当年火到每次经过都在排队，不过近几年貌似没那么火了，应该不用排队了。

现在的价格是10块钱一笼，一笼6个，算下来1.67一个。

他家包子个头比前面几个稍微会大一些，因此贵一丢丢，也还是可以接受，单卖2块钱一个的话性价比就低了点。

他家最有特色的是那个豇豆包，很少看到包子店有这种馅儿，因此这款也非常畅销，有时候去还不一定买得到，酸辣的豇豆，相当的开胃，难怪那么多人喜欢。

以上图源网络

鬼包子-1号

鬼包子我们话分2头说，一个是最早的鬼包子，其实就是一个没有名字的摊摊，位于两路口贺龙雕塑附近，只有晚上才摆的包子摊，鬼包子那个名字还是后来火了之后网友给它安的名字，毕竟每天半夜才开始摆摊的包子，当时他家也算独一家。

别小看那么一个摊摊，生意那叫一个好。

包子看起还是很饱满有食欲，味道是很正宗的鲜肉包味儿，几口下来就是一股浓浓的新鲜感，但是吃多了还是会有点闷，这也是包子的通病吧。

价格：一笼12个，18块钱，投下来1.5一个，他家属于正宗的老面包子，有的人就好这几口，不过也有人说肉太肥了，味道见仁见智吧。

以上图源@美食探长

鬼包子-2号

另一家鬼包子，据说是这家摊摊火了之后，抢注的商标，因此，其实味道和之前的毫无关系。而且鬼包子连锁店走的是商圈路线，基本上店都开在各大商圈，解放碑好吃街着实直接开了2家店，生意好的时候确实排很长的队伍。

他家也是松针排骨，15块一笼，一笼有8个，接近2块钱一个了，算是最贵的了。

关于他家的味道，两极分化也是有点严重，GO妹觉得吧，说不上多么好吃，也不算难吃，就是性价比低了，没有很大的回购欲望，比他好吃还便宜的包子还是蛮多的，因此…

以上图源@佳佳爱旅行

五公里小包

这家包子没有名字，就是一个卖早餐的摊子，而且只卖到早上10点半。老板娘是个热心的大姐，包子很好吃，因此生意也很好。

四个包子加一碗稀饭，价格是6.5元，不算贵。

酱肉的味道就更霸道，肥肉比綦江土包子的还要少些，因此个人觉得更好吃一些。

他家的咸菜看起也很好吃的样子，他家早上生意很好，每次去基本上都要拼桌。

以上图源@章小葵

渝钟包子

这家包子是连锁店，很多地方都有，评价口碑一直挺好的。

他家的价格，我们参考图片，据说之前最有名的那一家在电子校附近（现在的安家咀），但是已经没做了。

很多朋友说酱肉的更好吃一些，属于皮薄馅多，油水比较多的那种。

需要注意的是，渝钟包子每家店的营业时间稍有区别，有的半夜要营业，有的半夜不营业，好吃狗们去的时候注意呵呵，不要跑空路。

以上图源@我叫逗逗

钟二包子

这家店在松树桥花卉园附近，店面很小，在门口蒸包子，旁边三个师傅在包，酱肉和鲜肉，看得见的新鲜，包好了，现蒸新鲜出笼，里面有几张桌椅，可以坐着喝点稀饭豆浆吃包子。

包子1.5一个，个头不算大。

据说这家属于老品牌钟包子的分支，两路口钟包子是老大，这家是老二开的。

至于味道，鲜肉馅很新鲜但不太出彩，酱肉馅酱香浓郁回甜香醇，里面有大颗粒的肉粒，但不足的是，皮比较厚，馅有点干。

不过整体酱肉味道还是保持了传统老武汉的味道，能够唤起记忆中的一些些觉得。师傅介绍他们每天晚上九点到早上九点开店，属于夜猫子食店，肉都是每天现买现剁馅现包现蒸的。

另外他家茶叶蛋也不错，浓郁的茶叶香味加上卤香味，且咸淡适合。住附近的朋友还是可以去试试。

以上图源@vivian2405

吃不亏

说到排骨子，沙坪坝的这家吃不亏也必须有姓名，开了很多年了，他家的特色就是包子小小一个。最开始5毛钱一个，现在貌似1块钱一个了。

他家包子一笼5个，每一个都是那么 油沁沁的，看起来皮薄馅多，酱肉是他家的招牌，几口一个，据说面皮很劲道，馅料也多。

以上图源@秦紫贝

河南开封灌汤排骨

这是一家新牌坊附近的普通的社区店，不太有名，但据说他家的灌汤排骨味道挺不错。

灌汤排骨10块钱一笼，一笼有10个，皮薄肉多，轻轻咬几口皮儿，汤汁呵呵就会涌出来。

搭配上醋碟和姜丝，着实一绝。

以上图源网络

李记明亮灌汤排骨

这家也不怎么有名，主要是做附近上班族的生意，店在两路口附近，估计很多人坐车路过的时候都看到过。

他家主打的也是灌汤排骨，一笼十个，10块钱一笼，看起来也是皮薄肉多的那一种，舒服。

不过他家普通的排骨看起来比较一般，觉得皮子略厚了。

以上图源网络

渝记松针排骨

这家也是专门做松针排骨的，早上5点半开始营业，几点关门不详,位置在渝北区松石支路，大龙山轻轨站附近。

6块钱一笼，一笼6个，1块钱一个还是算便宜的了。

他家包子略油，油脂丰富饱满但是不会太油腻，咬几口会觉得到汁水在口中散开，肉馅打的很碎，属于比较细腻的那种。

以上图源网络

那时的推荐就到这里了

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